Botánica agronómica, forestal y de jardín (contenido actualizado) - Editorial Sintesis

Autor:Josep Manuel Ibáñez Ortuño ISBN Papel: 9788413573571 Publicado: 02/07/2024 Páginas: 308 Editorial:sintesis Descripción Botánica agronómica, forestal y de jardín se ha actualizado teniendo en cuenta la incorporación de los nuevos contenidos recogidos en el Real Decreto 403/2023, de 29 de mayo, por el que se actualiza el título de la formación profesional del sistema educativo de Técnico Superior en Gestión Forestal y del Medio Natural, de la familia profesional Agraria. En esta edición se han tenido en cuenta aspectos como los criterios de sostenibilidad, el análisis de los componentes y procesos ecológicos, así como la historia de la ecología y la importancia de la biodiversidad vegetal, los ecosistemas, la biocenosis y los biotopos. Se revisan el concepto de hábitat y el nicho ecológico, la ecología de las comunidades y los tipos, componentes y ecología del paisaje. En definitiva, se compilan las bases del conocimiento botánico, necesarias para empezar a caminar por los tres grandes mundos de la biodiversidad botánica: la agricultura, la vegetación natural y la jardinería. Por otro lado, se establecen los fundamentos de la botánica para los alumnos de las titulaciones superiores de formación profesional en Gestión Forestal y del Medio Natural, Paisajismo y Medio Rural. Asimismo, se acerca a los lectores al mundo vegetal para que puedan observar la esencia de la vida y del paisaje.

Índice

Supuesto práctico ..................................................................................................................... 44

Actividades de autoevaluación............................................................................................. 45

2. CONCEPTOS DE MORFOLOGÍA VEGETAL BÁSICA ........................................................... 47

Objetivos ...................................................................................................................................... 47

Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 48

Glosario ........................................................................................................................................ 49

2.1. Introducción.................................................................................................................... 49

2.2. Los tejidos vegetales .................................................................................................... 50

2.2.1. Tejidos meristemáticos .......................................................................................... 50

2.2.2. Tejidos definitivos o adultos.................................................................................. 51

2.3. Morfología y estructura básica de las plantas: raíz, tallo y hojas.................... 53

2.3.1. La raíz ..................................................................................................................... 53

2.3.2. El tallo..................................................................................................................... 54

2.3.3. Las yemas ............................................................................................................... 58

2.3.4. Las hojas ................................................................................................................. 60

2.4 El aparato reproductor: flor, fruto y semilla .......................................................... 64

2.4.1. Las flores................................................................................................................. 65

2.4.2. Los frutos................................................................................................................ 69

2.4.3. La semilla ................................................................................................................ 72

2.5. Los procesos fisiológicos............................................................................................. 75

2.5.1. Fotosíntesis y respiración....................................................................................... 76

Resumen ....................................................................................................................................... 78

Ejercicios propuestos ............................................................................................................... 78

Supuesto práctico ..................................................................................................................... 78

Actividades de autoevaluación............................................................................................. 79

3. DISTRIBUCIÓN, ESTRUCTURA Y DINÁMICA DE LA VEGETACIÓN ................................ 81

Objetivos ...................................................................................................................................... 81

Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 82

Glosario ........................................................................................................................................ 83

3.1. Introducción.................................................................................................................... 83

3.2. Fitogeografía ................................................................................................................... 86

3.2.1. Tipos de áreas ........................................................................................................ 86

3.2.2. Especies autóctonas y alóctonas........................................................................... 88

3.2.3. Fitogeografía de España......................................................................................... 90

3.3. La distribución en altura de la vegetación ............................................................ 93

3.3.1. Caracterización ombroclimática ............................................................................ 96

3.3.2. Climogramas. La determinación del periodo seco ............................................... 97

3.3.3. Los bosques y su distribución en altura ................................................................ 99

3.4. Estructura de la vegetación: los biotipos............................................................... 101

3.5. Flora y vegetación ......................................................................................................... 104

3.5.1. La dinámica de la vegetación ................................................................................ 108

Resumen ....................................................................................................................................... 111

Ejercicios propuestos ............................................................................................................... 111

Supuesto práctico ..................................................................................................................... 112

Actividades de autoevaluación............................................................................................. 112

BOTÁNICA AGRONÓMICA, FORESTAL Y DE JARDÍN

ÍNDICE

6

4. CARACTERIZACIÓN DE LAS ESPECIES FORESTALES........................................................ 115

Objetivos ...................................................................................................................................... 115

Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 116

Glosario ........................................................................................................................................ 117

4.1. Introducción.................................................................................................................... 117

4.2. Los factores ecológicos ............................................................................................... 119

4.2.1. La influencia del clima en la vegetación ................................................................ 120

4.2.2. La influencia de la edafología en la vegetación..................................................... 128

4.2.3. Influencia de la fisiografía en la vegetación ........................................................... 140

4.2.4. Las coacciones entre especies .............................................................................. 142

4.3. Los caracteres culturales de las especies forestales........................................... 144

4.3.1. Habitación o distribución...................................................................................... 144

4.3.2. Estación.................................................................................................................. 145

4.3.3. Temperamento....................................................................................................... 146

4.3.4. Porte ....................................................................................................................... 149

4.3.5. Enraizamiento ........................................................................................................ 152

4.3.6. Crecimiento............................................................................................................ 154

4.3.7. Longevidad ............................................................................................................ 155

4.3.8. Reproducción ........................................................................................................ 157

Resumen ....................................................................................................................................... 160

Ejercicios propuestos ............................................................................................................... 161

Supuesto práctico ..................................................................................................................... 161

Actividades de autoevaluación............................................................................................. 161

5. CARACTERIZACIÓN DE LAS PRINCIPALES ESPECIES FORESTALES ESPAÑOLAS..... 163

Objetivos ...................................................................................................................................... 163

Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 164

Glosario ........................................................................................................................................ 165

5.1. Introducción.................................................................................................................... 165

5.2. Principales gimnospermas de carácter forestal presentes

en los hábitats españoles............................................................................................ 166

5.2.1. Los pinos................................................................................................................ 167

5.2.2. Los pinos eurosiberianos ....................................................................................... 169

5.2.3. Los pinos mediterráneos........................................................................................ 170

5.2.4. Los abetos españoles ............................................................................................ 175

5.2.5. El género

Juniperus, los enebros y las sabinas...................................................... 178

5.2.6. Los enebros............................................................................................................ 179

5.2.7. Las sabinas ............................................................................................................. 181

5.2.8. Los tejos y las tejedas ............................................................................................ 184

5.3. Principales frondosas de carácter forestal presentes

en los hábitats españoles............................................................................................ 188

5.3.1. Las hayas y los hayedos ......................................................................................... 188

5.3.2. Los

Quercus ........................................................................................................... 189

5.3.3. Los robles y los robledales .................................................................................... 191

5.3.4. Los robles marcescentes........................................................................................ 192

5.3.5. Los

Quercus perennes .......................................................................................... 195

5.3.6. Encinares ................................................................................................................ 196

BOTÁNICA AGRONÓMICA, FORESTAL Y DE JARDÍN

ÍNDICE

7

5.3.7. Alcornocales .......................................................................................................... 197

5.3.8. La coscoja y los coscojares.................................................................................... 199

5.3.9. El castaño ............................................................................................................... 199

5.3.10. Las otras formaciones arbóreas.............................................................................. 200

Resumen ....................................................................................................................................... 216

Ejercicios propuestos ............................................................................................................... 217

Supuesto práctico ..................................................................................................................... 217

Actividades de autoevaluación............................................................................................. 218

6. CARACTERIZACIÓN DE LAS PLANTAS CULTIVADAS........................................................ 219

Objetivos ...................................................................................................................................... 219

Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 220

Glosario ........................................................................................................................................ 221

6.1. Introducción.................................................................................................................... 221

6.2 Procedencia de las plantas cultivadas .................................................................... 222

6.3. La agricultura y la domesticación de los vegetales ............................................. 225

6.3.1. La selección de variedades para cultivo ............................................................... 226

6.3.2. La conservación de los recursos fitogenéticos...................................................... 229

6.3.3. La agricultura y la conservación de los ecosistemas ............................................. 231

6.4. Caracterización de las principales especies cultivadas ..................................... 234

6.4.1. Las poáceas (gramíneas)........................................................................................ 234

6.4.2. Fabáceas (leguminosas)......................................................................................... 237

6.4.3. Los cultivos hortícolas............................................................................................ 239

6.4.4. Las plantas oleaginosas, forrajeras y de cultivo extensivo ..................................... 246

6.4.5. Los árboles frutales ................................................................................................ 249

Resumen ....................................................................................................................................... 257

Ejercicios propuestos ............................................................................................................... 257

Supuesto práctico ..................................................................................................................... 257

Actividades de autoevaluación............................................................................................. 258

7. CARACTERIZACIÓN DE LAS ESPECIES DE JARDÍN........................................................... 259

Objetivos ...................................................................................................................................... 259

Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 260

Glosario ........................................................................................................................................ 261

7.1. Introducción. Conceptos de planta ornamental y de jardín............................ 261

7.2. Caracterización de las plantas de jardín, parámetros biométricos

y valor ornamental......................................................................................................... 266

7.2.1. Características estructurales externas. Morfología ................................................. 267

7.2.2. Resistencias a las condiciones ambientales .......................................................... 271

7.3. Caracterización de las principales especies de árboles ornamentales......... 273

7.3.1. Principales géneros de gimnospermas utilizados en jardinería ............................ 274

7.3.2. Principales géneros de Angiospermas-Monocotiledóneas

utilizados en jardinería........................................................................................... 277

7.3.3. Principales géneros de angiospermas-dicotiledóneas

utilizados en jardinería........................................................................................... 279

7.4. Plantas invasoras. Plantas exóticas ........................................................................... 293

7.4.1. Criterios básicos para una jardinería sin invasoras ................................................. 294

BOTÁNICA AGRONÓMICA, FORESTAL Y DE JARDÍN

ÍNDICE

8

Resumen ....................................................................................................................................... 295

Ejercicios propuestos ............................................................................................................... 296

Supuesto práctico ..................................................................................................................... 296

Actividades de autoevaluación............................................................................................. 296

ANEXO 1. NORMATIVA MEDIOAMBIENTAL DE REFERENCIA............................................... 299

1. Principales buscadores de normativa...................................................................... 299

2. Normativa de referencia europea e internacional .............................................. 299

3. Normativa medioambiental de referencia estatal................................................ 300

Otra información de interés................................................................................................ 301

4. Normativa ambiental de referencia en ámbito autonómico ............................ 301

ANEXO 2. FUENTES DE INFORMACIÓN Y BANCOS DE DATOS ......................................... 303

1. Fuentes de información ............................................................................................... 293

2. Servidores y visores cartográficos. Biodiversidad vegetal ................................. 293

BIBLIOGRAFÍA................................................................................................................................... 305